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「ちょっぴりゴーヤチャンプルー!」

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 今日のメニューは、「ちょっぴりゴーヤチャンプルー」でした。いちごぐみと、みかんぐみのグリーンカーテンにぶらさがった、かわいい「ゴーヤ」を今朝子ども達の見ているところで収穫!!塩茹でして苦味を多少ぬいて?・・・材料は、ごま油でゴーヤと玉ねぎを炒め、さらに水切りの豆腐・卵・・・味付けは塩・酒・昆布茶・マヨネーズ・オイスターソース・かつおぶし・ごまで仕上げました。とても食べやすかったようです。おためし下さいね!箱守 美智子 記

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