お知らせ


いろいろ熟成中

園庭の柚子が急に色づきはじめました。そして、大根の葉っぱが伸びてきましたね~。

毎年子ども達のたのしみは・・・「青じその実」をしごくお仕事! しその実にまみれながら、「いいにお~い」とたくさん収穫してとどけてくれました。おいしくいただきましょうね(*^_^*)

毎年夏には「梅干し」・冬には「みそ」づくりを、年長さんがお仕事になっていますが・・・「どうなっているかなぁ?」とのぞいてみました。

おいしそうに、熟成してますよ!  もうひとつ、今作っている最中の「塩麹」です。さんまの塩焼きにおいしいんです。

どれも日本人の知恵!の発酵食品ですね。   栄養士  箱守美智子

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