お知らせ


切り干し大根のその後…

先月の21日に年長の子ども達が作った「切り干し大根」!あれから11日たちました。切り干し大根はどうなったでしょうか(*^_^*)

 切干1

とてもしわしわになり、大きめに切った大根が小さくなりました。色も香りも変わり、後もう少し!という感じです。太陽の光を浴びて旨味も栄養も増している事でしょう♪引き続きカリッとするくらいまで干していきます(^O^)/

*おまけ*

今日のおやつは「はちみつレモンケーキ」です。“さちこさん家の無農薬レモン”をはちみつ漬けにして、皮も実も安心して使うことが出来ました。まろやかな酸味で子ども達も食べやすい仕上がりでした。

レモンケーキ

 

栄養士 高野明代

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