かつおぶしメーカーの「にんべん」日本橋本社より、食育担当の方がお二人！出前講座にきてくださいました。

この講座は、春に申し込みをしてお受けいただき、本日実現したものです!(^^)!

年長親子がホールに集い、午後の時間を熱心にすごしました。

まずは、かつおぶしのできるまでのお話から・・・そして、削り体験！！

こつがあって、思ったより難しい！ちょっとお味見をしてみると、「うま～い！」の声・・・。

おいしいだしの取り方も目の前でみせていただき、その後は、だし汁の味比べでした。

旨味調味料のだし汁と、赤のシールの方のかつおぶしでとったものを飲み比べてみました。

こんなに違うものだったかなと驚き！かつおぶしのだし汁は、透明感があり、す～っとしたのどごしでした。

まさに、金色のだし！！本物の旨味を味わうことができました。

そのだし汁の後・・・こした後のかつおぶしは、ふりかけにして・・・おにぎりづくりもしましたよ～！

だし汁には、お味噌と具を入れて、「お味噌汁」を仕上げました。

おいしくおいしくいただいて、満足満足(*^。^*)　　

本物の味を知ることってとっても大事ですね！本物の味がわかる子に・・・と、大人も意識していくことが大事ですね。

にんべんの鳴海さん！鈴木さん！今日は、ほんとうにありがとうございました　♫