桜は散ってしまったけれど、右近の桜や八重桜はじめ数々の花や緑に囲まれて、本当に気持ちのいい陽気です。

今日は、おべんとうデー。いつもの昼食作りはありませんが、二人の栄養士は、塩漬けにすべく“八重桜の蕾”を摘んだり、“フキ”をとって下ごしらえをしたりくれていました。また園長が夕方掘ってきた筍を下ゆでにしたり・・・。これは来週の“たけのこご飯”になります。　桜の塩漬けは、どこに使うと思いますか・・・・？　春には春の楽しみがたくさんありますね！