園庭の柚子が急に色づきはじめました。そして、大根の葉っぱが伸びてきましたね～。

毎年子ども達のたのしみは・・・「青じその実」をしごくお仕事！　しその実にまみれながら、「いいにお～い」とたくさん収穫してとどけてくれました。おいしくいただきましょうね（*^_^*）

毎年夏には「梅干し」・冬には「みそ」づくりを、年長さんがお仕事になっていますが・・・「どうなっているかなぁ？」とのぞいてみました。

おいしそうに、熟成してますよ！　　もうひとつ、今作っている最中の「塩麹」です。さんまの塩焼きにおいしいんです。

どれも日本人の知恵！の発酵食品ですね。　　　栄養士　　箱守美智子