梅ジュースの瓶は、順調に氷砂糖が溶けてきています。そして、第二の「梅仕事」の「梅干しづくり」・・・２６日金曜日に、黄梅のへたとり・塩漬けをしました。梅の量もジュースの時より多く、熟しているので優しく扱わなくてはならないものでしたが、年長さん全員、一生懸命ていねいにお仕事をしてくれました。

１０キロずつ、３個の樽に漬けました。そして今日は、うめずが上がってきていたので、重石を軽くしました。

このまま、土用まで保存！来月末には、また年長さんとショウギに干すお仕事をしましょう！！そして、７月は去年漬けた梅干しを食べましょうね！

また、今日のコーナー遊びの一角で、「いんげん折り」をしてもらいました。とても助かりました。

　　　栄養士　箱守美智子