先月の２１日に年長の子ども達が作った「切り干し大根」！あれから１１日たちました。切り干し大根はどうなったでしょうか(*^_^*)

とてもしわしわになり、大きめに切った大根が小さくなりました。色も香りも変わり、後もう少し！という感じです。太陽の光を浴びて旨味も栄養も増している事でしょう♪引き続きカリッとするくらいまで干していきます(^O^)／

＊おまけ＊

今日のおやつは「はちみつレモンケーキ」です。“さちこさん家の無農薬レモン”をはちみつ漬けにして、皮も実も安心して使うことが出来ました。まろやかな酸味で子ども達も食べやすい仕上がりでした。

栄養士　高野明代