今日は、石川県沖（日本海）でとれた脂ののった寒ブリを、子ども達の目の前で捌いてもらう解体ショーを行いました。料理人は、昨年同様“林シェフ”です。解体するたびに子ども達の歓声があがり、とても盛り上がりました。お味の方は・・・？　詳しくは近日中に、栄養士から発信しますのでお楽しみに・・・。