園庭は、まさに緑一色となり、季節の移り変わりの速さに驚いてしまいます。その一時一時を見逃さないでみていきたいものですね。そして、今年もこの季節がきたんだな～と思わせる食材がいろいろありますが、今回は「ふき」です。板ずりして、さっと湯がいたフキを、年長さんと「すじとり」をしました。一本むけると嬉しそうに、そして真剣にとりくんでいる子ども達！多くの食体験をさせてあげたいなぁとつくづく思います。それがご家庭に届き、お話に花が咲いたらいいですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

子どもたちにとっては、あまり得意の味ではないかもしれませんが「年長さんがむいたんだよね！」と少しずつ食べていました。タケノコも添えて、旬の食材の一品になりました。　

栄養士　箱守美智子