これから冬に向かうというのに、「水仙」はしっかり蕾をふくらませようとしています。自然の強さを感じます。

 

 

 

 

 

 

本日のメニューは、子どもたちに人気の「保育園カレー」！その時季の食材をふんだんに使って、毎回「今日は何が入っているのかな？」という感じです。今日は、アップルカレー！いつも皮ごと食べているEM育ちのりんごを、焼きりんごにしてから入れて煮込みました。お肉はささみです！これも、そぎ切りのササミを、塩こうじで下味をつけ、軽く小麦粉をふってオリーブオイルをかけ、スチコンで焼いてから加えているので、パサつきがありません。副菜は、フルーツヨーグルト・・・旬の柿も入りました。他に、いただいたサニーレタスをたっぷり使い、卵のとろみスープも！みんな「おなかい～っぱい！」と満足満足！そんな今日のランチでした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

畑では、何とか「大根」が成長しています。今年はあまり収穫が期待できませんが・・・今から「たくあん漬け」の準備として、果物の皮を干し始めまています。そして、こちらは先週「そら豆」の種をまいた畑・・・。

栄養士　　箱守美智子