先週から干している「たくあん漬け」用の大根！少しずつ水分が抜けてきました。たくあん漬けまであと、１週間ほど！！もう少しでぎゅ～っと「つ」の文字に曲がるくらいになると思います(*^^*)漬け込みが待ち遠しいです☆ミ

夜は凍らないようにシートなどをかぶせ、（みんながみえる場所にあるので）子ども達と一緒に乾き具合をみています( *´艸｀)。たくあん漬けの時はみかんやリンゴの皮も入れているので、干していると「これは何に使うの？」と興味津々の子ども達です✨✨

栄養士　飯島記