紫陽花の花が、とってもきれいですね！　　　紫陽花苑には、お出かけになりましたか・・・？

　１８日、年長さん全員で「ウメジュース」づくりをしました。　　

 まず、前日！　　　きれいに洗って水けをとった「梅」のへたを、つまようじを使ってていねいにとりました。

そして、ひとりずつビニール袋に入れ、名前をつけて冷凍庫へ・・・。これまでは、１個ずつフォークで傷をつけていたのですが、今年は別の方法に挑戦です。

こうして、凍らせることによって、組織がこわれて、エキスが出やすくなるんですね。　　　さあ！うまくいくでしょうか？

そして、一晩・・・　　　　翌日は、凍った梅と氷砂糖を、一人ずつ保存瓶につめていきました。

子ども達は、梅はもとより、氷砂糖に興味津々・・・。ひと~つだけお味見してみました。

毎日、瓶をゆすって様子をみています。子ども達も、「うわ～！こんなになっちゃったぁ～！！」と・・・。

まだまだ底には、氷砂糖が残っています。来月の９日には、お家の方にきていただいての「園内みこし」の後、

おやつ会食で　「とうもろこし」と「うめじゅーす」をいただく予定ですよ！　　　　お楽しみに！！

　　　　　　　　　　　　　　　栄養士　　　　　箱守　美智子