先週の１日と４日に年長さん、うめジュース作りをしました。１日はまず下処理として、つまようじを使い青梅のへたを優しくとりきれいに拭いて袋に入れ冷凍庫で一晩・・・。４日には冷凍した青梅と氷砂糖を一人ひとり交互に保存瓶へ入れていき、最後にりんご酢をかけ蓋をして瓶をなでなでしながら「おいしくな～れ」のおまじないをしました。


そして今日梅をみてみると、昨日は蓋の方まで入っていた梅が、氷砂糖も少し溶け色もついてきていました。完成がとても待ち遠しいです(*^-^*)

栄養士　飯島記