昨日に引き続き、吉田俊道さんから送られてきた「保育園での改善例」。これを目指しています。

・分づき米または雑穀入りごはん。　・最初の一口だけ、全員で100回噛む（脳の活性化、落ち着き、有害物分解、消化吸収促進、便秘解消、唾液腺の発達）　・食事中、テーブルに飲み物を置かない。　・煮干しや小魚の頭ごと料理を毎日。　　・みそ汁等のダシは、頭ごとのアゴ（とびうお）、煮干、昆布を粉末にしたものを使う。　・味噌、醤油、酢、油、塩、砂糖を変える。　・3時のおやつはおにぎり（煮干入り炊き込みご飯）・いろんな無農薬野菜のお茶（人参葉、番茶、柿、薬草茶）、氷水はやらない。　・6時のおやつは出来るだけやらない（夕食が遅すぎる家庭など、必要ならおにぎりのみ）