今日は園で人気の手作りふりかけをご紹介します！(*^_^*)

こちらはひじきのふりかけです。

ひじき、じゃこ、ゴマ、鰹節入りの甘辛味です。カルシウム、食物繊維、鉄がたっぷりです♪

こちらはのりたま風ふりかけです。

のりたま「風」ですので卵は使っていません。卵が食べられない子も食べられます。カボチャフレーク、刻みのり、青のり、すりごま、いりごま、塩、きび砂糖、鰹節を混ぜるだけです。

こちらは手作りの、のり佃煮です。

あおさ、鰹節、ゴマ、（じゃこ）、醤油、きび砂糖で煮ていきます。

この３つは定番になっています。ミネラル分が摂取できご飯も進みます！(^O^)

そして…今年も、駐車場にある八重桜の花を少し摘んで、桜の塩着けを作りました。

一晩塩でつけて軽く絞り、梅酢をかけると鮮やかなピンク色になります。

更に重石を軽くして２～３日漬けたあと、陰干しして乾かしています。桜餅のようなとてもいい香りです♪

栄養士　高野明代