先月末、塩漬けしておいた３０㎏の梅・・・２８日の午後、年長さんと一緒にしょうぎ８枚に干しました。その日の夜はランチルームに移し、翌２９日朝またデッキに並べ、午後「ももぐみの年長」が、梅をひっくり返しました。そしてまた、夜はランチルームに移し、翌３０日朝またデッキに、そして午後には「ぶどうぐみの年長」が梅をひっくり返し！３日目の夜は、中に入れずに外で一晩。３１日の午後、年長全員で瓶にしまい熟成させる状態で終了しました。

「ひとつお味見してみようか～！」で食べてみました。苦手な子は３人・・・でも少し食べてみたい！ということで、ちょっとお味見！みんな「おいし～い！」の歓声ヽ(^o^)丿自分たちでへた取りからしてきた「梅干し」の味は格別だったことでしょうね。熟成しておいしくなあれ～～。　　　　

栄養士　　　箱守　美智子