自宅で簡単にできる蒸し生姜の作り方です。

①まず、ひねショウガのを1ミリくらいの厚さにスライスします。収穫したばかりの新ショウガではなく、薬効があるのはひねショウガです。②ショウガを耐熱皿に入れ、オーブンを80℃にセットして約1時間加熱。あまり高温では効能が少なくなるそうです。③ショウガが十分に乾燥したら完成。その後、天日干しか室内干しで乾燥させます。乾燥ショウガを電子レンジで乾燥させると、燃える可能性があるそうですよ。

作った蒸しショウガは、そのままでは飲みにくいので、粉砕したり、細かく刻んでから保存すると便利です。でもカビやすいので、ご用心。

ショウガ紅茶を飲む時・・・熱い紅茶に黒砂糖と一緒に入れてかき混ぜるだけで出来上がり。他にも味噌汁やお鍋や焼うどんなど・・お弁当にでも何にでもササッとかけて食べることができます。

万病の元といわれる冷えを退治するといわれる蒸しショウガ。血流を盛んにし、代謝を上げ、免疫力アップにも期待ができそうです。

　石原新菜（イシハラクリニック副院長）氏の“”蒸しショウガで体を温めよう”があったので、紹介します。
≪現代人の体が冷えています。かつての標準体温は概ね３６・５℃～３７・２℃でした。
しかしいまはそこに達する人が殆どなく、３５℃台は当たり前。中には３４℃台の人までいます。
体温が低いと血液はドロドロになり太りやすくなります。
そればかりか、頭痛、便秘、下痢、生理痛、アレルギー性疾患、自己免疫性疾患などの病気に罹りやすくなります。
また、がん細胞は体温が３５℃くらいの時に最も活発に活動し、増殖することも分かっています。
これだけ医学が発達しているのに、がんで亡くなる人が後を絶たないのには理由があったのです。
このように、現代人の罹る病気の殆どが、低体温が原因といってもいいほどです。
現代人の体が冷えているのには多くの理由があります。
冷暖房の効かせ過ぎ、夜更かし、ストレスの多い環境、食べ過ぎ、飲み過ぎ、化学物質の摂取など、
便利で快適な環境や、いまの生活スタイルが、体に冷えをもたらしているのです。
残念ながら、万能と思われている西洋医学には、体温を上げる薬が殆どありません。
なぜなら、西洋医学では体温が低いことは問題視されていないからです。
そこで本稿では、冷えた体を温め、健康を取り戻す上で効果絶大な「蒸しショウガ」をご紹介したいと思います。
ショウガは古来、「食べる薬」として重用されてきた健康食品です。
その効能は近年、多くの人に知られるようになり、日々の食生活に取り入れておられる方も多いのではないでしょうか。
私の一日もショウガ入りのニンジンジュースに始まり、みそ汁や納豆、漬け物、さらには晩酌の焼酎お湯割りまで、
いろんなものにショウガを加えて食しています。
そのおかげで忙しい毎日にも体調を崩すことなく、元気に活動することができるのです。
今回ご紹介する「蒸しショウガ」は、こうしたショウガの健康効果をさらに強力にしたものです。
蒸しショウガとは、２千年前から伝わる漢方の「乾姜」と呼ばれる素材のことで、生のショウガを蒸してから乾燥させたものです。
漢方では、生のショウガでは十分効かない時に使う、いわば切り札のような存在です。
体力のない、体の弱った人向きのパワー食品として遙か昔から利用されてきたのです。
生のままでも薬効を示すショウガを、わざわざ蒸したり乾燥させたりするのはなぜでしょうか。
それは、ショウガの持つ体を温める効果が、加熱することでさらに増加するからです。
ショウガにはジンゲロールとショウガオールという成分が含まれており、これらがショウガの効能を示すといわれています。
ジンゲロールの効能は、頭痛や吐き気を抑え、血流を促進して体を温めることです。
殺菌作用や胆汁の分泌を促進する作用があり、免疫力を高める効果や、抗がん効果も確かめられています。
血管を拡張させ、血流を促進する効果もあります。
もう一方のショウガオールは、体を発熱させて体温を上昇させます。
ジンゲロールの体を温める効果は血行促進によるものですが、ショウガオールは体内の脂肪や糖質の燃焼を促進させて体温を上げます。このためダイエット効果もこちらのほうが期待できます。
また、血液をサラサラにし、血管を拡張して血行をよくします。
免疫力を高め、コレステロールを下げ、消化吸収能力を高めます。
抗酸化作用や抗菌、解毒作用もあります。
ショウガを加熱したり乾燥させたりすると、ジンゲロールがショウガオールに変わります。
生のショウガは大半がジンゲロールでショウガオールは少ししか入っていませんが、
蒸しショウガにするとショウガオールの割合が１０倍以上増えるといいます。
これが蒸しショウガのパワーの秘密なのです。
ショウガを加熱する際、あまりに高温で処理してしまうと、
有効成分が壊れてしまい、薬効を高めることができません。
そこで「蒸す」という穏やかな加熱方法が取り入れられたのです。
体内の燃料である脂肪や糖質を効率よく燃やして熱に変えてくれるショウガオールの効能は、蒸しショウガが最もたくさん持っているといえます。
それではここで、自宅で簡単にできる蒸しショウガのつくり方をご紹介します。≫
これは明日にします。

　今から10年以上前、三沢直子先生のS-HTP法（子どもの絵を通して心の状態を診る）の講演を拝聴したことがありました。その際、青少年の心の荒れなどが、幼少期にその芽が分かることができたとしたら、少しでも防ぐことができないだろうか・・・と考えて、是非、この描画テストを試みてみたいと申し入れしたのです。一度は断られたのですが、種々の条件付きで引き受けて下さいました。3ヵ月に1度、年長児に絵を描いてもらい、それを三沢先生のところに持っていき、診断していただき、その都度親にフィードバックする・・・ということを、1年間実施して、予想以上に成果を上げることができたのでは・・・と思っています。

・・・先日、三沢先生からのお電話がありました。今度新たに出版する本に、大宝の子ども達のことを載せていいかとの確認でした。お役にたつなら・・・とお返事したところ、一昨日この本が贈られてきたのです。

10年以上前に卒園したお子さんの絵ですが、親のちょっとした対応の変化で、子どもの絵は変わるものだと、よくわかる興味深い内容にまとめられています。ところが、2年目には私がなかなか時間が取れなくなってしまったこともあって、真剣さに欠けたことで、うまく診断できなくなったという後日談も正直に書かれてあり、恥ずかしいです・・・。　現在はこのS-HTP法は実施しいませんが、こういうこともあったんだと、とても懐かしく一気に読んでしまいました。三沢先生、ありがとうございました。

昨日、しばらくぶりに昔の友人（Kさん）から電話がはいりました。現在保育園の園長さんであり、お寺の住職さんでもあります。夫のお悔みの電話でした。Kさんは御主人をだいぶ以前に亡くされていて、その後僧侶の資格をとって、保育園とお寺、子育てをされて…本当に大変だったと思います。そのKさんが今日、霊前にお参りをしてくれて、その後保育園のリフォーム後を見ていなかったので、寄って行かれました。余談ですが、驚いたことに、Kさんの亡くなられたご主人と私の亡き夫は、名前の漢字も、命日も同じだったのです！

・・・園の玄関でKさんは、お迎えの保護者に「お迎え、ありがとうございます。」と丁寧に声をかけていました。「そんなふうに保護者にあいさつされるんですね？」と話したら「そうよ、だって来てくださってありがたいじゃないですか。」と。私は目からうろこでした。

私は今まで、「おかえりなさい。」「お迎えご苦労様です。」等としか言ったことがありませんでした。

すぐには変えられないけれど、「ありがとうございます。」という感謝の気持ちで、お迎えすることは大事なことだと思いました。

Kさん、今日はありがとうございました。

今日（３月３日）は「桃の節句」ひな祭りです。園でもひなまつり集会・ひな祭りメニューでお祝いしました。

ひな祭りは古代中国から伝わったもので、我が子のすこやかな成長と幸せを願い、日本では平安時代から行われ、今も伝わっている日本の伝統行事のひとつです。

ひな祭りの飾りにも、それぞれ意味があり、桃の花は、厄払いや魔除け、長寿をもたらす力も持っているといわれており、
そのパワーの強さから、生命力の象徴ともいえる桃をひな祭りに飾る習慣が続いているようです。
白酒は,古くは桃の花をとって酒に浸した桃花酒を飲む風習があり、ももは百歳（ももとせ）に通じることから、
邪気を払い長寿をもたらす力が宿っており、病を取り除いて顔色を潤すと考えられていたそうです。
そして料理は,ハマグリのお吸い物とちらし寿司が代表的ですが、ハマグリは自分の片割れでないと合わないことから女の子の貞節をあらわし、ちらし寿司の具である海老は長生きを、蓮根は見通しがきく、豆は健康でまめに働けるなど、縁起のいい具が使われることが多く、ひな祭りの定番メニューになっているようです。

そして日本人の感性の素晴らしさは、ひし餅の緑・白・桃の3色に込められているともいえます。この3色は、春近い季節の雪の下には、緑の草が息づきを始め、溶けかかった雪（白）の残る大地には桃の花が芽吹く風情を現しているとか・・・。